1、材料:笋干400克,肉200克。
2、辅料:适量油、盐、料酒、鸡精、葱。
(资料图片仅供参考)
3、泡过的笋干,肉要稍微肥一点。
4、把肉切成小块备用。
5、笋干洗净,切成小块。
6、烧开热水,先把切好的竹笋在水里焯一下,去掉酸味。
7、拿起来沥干。
8、锅里热油。
9、在锅里翻炒肉片,直到油出来。
10、将葱切段,放入锅中炒香。
11、然后将笋干放入锅中翻炒,加入适量的盐、料酒,加入香精,翻炒至笋干熟透,撒上葱花。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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